Impacto del COVID-19 en restaurantes

El Chef Juan Carlos Campos, Docente de la UVAQ, investiga ¿Cuál es el impacto del COVID-19 en el sector restaurantero? Con el objetivo de entender cómo ‘reinventarse’ ante las nuevas exigencias; su recomendación para la gente es consumir lo local y para los estudiantes, que hagan lo que les apasiona.