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SEMESTRES

PRESENCIAL
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SANTA MARÍA
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AGOSTO 2023
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RVOE: 20193411

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PROPÓSITO DE LA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

La Licenciatura se inauguró en septiembre del 2007 con una primera generación de 60 alumnos. En el 2010 egresan de esta escuela los primeros Licenciados en Gastronomía del Estado. Esta carrera contempla nueve cuatrimestres. El 60% de los contenidos son impartidos por materias de cocina práctica y el 40% restante por asignaturas de orden económico-administrativo. Ello permitirá, en un futuro, un inteligente manejo de las empresas gastronómicas.

PERFIL DE INGRESO

 Si te apasiona la magia de los ingredientes, la creación de platos innovadores y el deleite de los comensales, la carrera de Gastronomía es para ti. Aprende técnicas culinarias de vanguardia, descubre las tradiciones culinarias de diferentes culturas y experimenta con nuevas fusiones y sabores.

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Mtra. Cynthia Rodríguez Morales
Decano
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L. G Cristina Cárdenas Esquivel
Directora de la Carrera
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