La Universidad Vasco de Quiroga tiene como misión formar integralmente a personas en el área de los negocios agrícolas y pecuarios que, a través de su profesión, contribuyan al estudio y solución de los problemas en materia de producción del agro de nuestro país; preserven, difundan, creen y recreen los valores culturales universales, y con una actitud de búsqueda de la verdad promuevan el avance del conocimiento a través de la investigación y buen uso de los conocimientos en una nueva forma de administrar empresas para crecer de manera sostenida.